Gâteau épicé à la citrouille

Beurrer et fariner légèrement un moule allant au four de 13 x 9 x 2 pouces.

Dans le bol du mixeur, battre ensemble la cassonade et le beurre ou la margarine jusqu'à consistance légère.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chacun.

Mélanger le babeurre, la citrouille et la mélasse.

Bien mélanger la farine, le zeste d'orange, le soda, le sel et les épices.

Ajouter les ingrédients secs au mélange crémeux en alternant avec le mélange de babeurre, en battant après chaque ajout.