متبل Zürcher Geschnetzeltes (سويسرية)

تحضير جميع المكونات لـ Spiced Zürcher Geschnetzeltes (سويسرية): الفطر، الكركم، الفلفل الحار، الزبادي، البقدونس، البابريكا، الماء.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُقلى الفطر حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ السويسري.

يقدم ساخنًا واستمتع بهذا التخصص السويسري مع الخبز أو الأرز على الجانب.