Tuwo Temperado (Nigeriano)

Prepare todos os ingredientes para o Spiced Tuwo (Nigeriano): peixe, pimenta, alho, tomate, pimenta preta, cominho, manteiga.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e frite o peixe até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e quaisquer temperos típicos da culinária nigeriana.

Sirva quente e saboreie esta especialidade nigeriana com pão ou arroz como acompanhamento.