Пряная шува (Омани)

Подготовьте все ингредиенты для пряной шувы (оманской): яйца, лавровый лист, помидор, лук, лимонный сок, корица, болгарский перец.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте яйца, пока они не подрумянятся со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для оманской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим фирменным блюдом Омана с хлебом или рисом.