سلطة متبلة (يمني)

تحضير جميع مكونات الصلصة المتبلة (اليمنية): السمك، البقدونس، زيت الزيتون، المرقة، ورق الغار، الثوم، الطماطم.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي السمك حتى يتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ اليمني.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق اليمني مع الخبز أو الأرز على الجانب.