Пряный пепиан (гватемальский)

Подготовьте все ингредиенты для пряного пепиана (гватемальский): тофу, кориандр, перец чили, черный перец, лимонный сок, сливочное масло, соль.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте тофу, пока он не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для гватемальской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим гватемальским блюдом с хлебом или рисом.