Gewürztes panamaisches gebratenes Fischcurry

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Fisch, Kreuzkümmel, Tomate, Paprika, Kartoffel, Zitronensaft, Mehl.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Fisch hinzufügen und kochen, bis er in der Pfanne gebraten ist.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der panamaischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen panamaischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.