Porridge de Bœuf aux Épices Monégasques

Assemblez les ingrédients : bœuf, bouillon, persil, beurre, coriandre, farine, laurier.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter le bœuf et cuire jusqu'à ce qu'il soit épicé.

Incorporez les aromates et les épices, l’épine dorsale des saveurs monégasques.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements monégasques traditionnels comme du pain, du riz ou des herbes fraîches.