Gewürzte Monégasque-Schale mit gebackenem Tofu

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Tofu, Salz, Kurkuma, Paprika, Paprika, schwarzer Pfeffer, Wasser.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Tofu hinzufügen und kochen, bis er gebacken ist.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der monegassischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen monegassischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.