متبل ماهانجو (الناميبي)

تحضير جميع المكونات لتوابل ماهانجو (الناميبي): السمك، الكمون، الفلفل الحلو، البطاطس، عصير الليمون، البابريكا، الكركم.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي السمك حتى يتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الناميبي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الناميبي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.