Pollo horneado con especias kirguís y especias

Reúna los ingredientes: pollo, agua, caldo, pimienta negra, mantequilla, pimentón, cúrcuma.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agregue el pollo y cocine hasta que esté especiado.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores kirguises.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales kirguises como pan, arroz o hierbas frescas.