Gewürztes, in der Pfanne gebratenes Gemüsefladenbrot aus Guinea

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Gemüse, Salz, Butter, Olivenöl, Petersilie, Paprika, Lorbeerblatt.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Gemüse hinzufügen und kochen, bis es in der Pfanne gebraten ist.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der guineischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen guineischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.