أوراق الكسافا المتبلة (ليبيريا)

تحضير جميع المكونات لأوراق الكسافا المتبلة (الليبرية): لحم البقر، الزبادي، الفلفل الحار، البصل، الكمون، الجزر، الدقيق.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُقلى اللحم البقري حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الليبيري.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا التخصص الليبيري مع الخبز أو الأرز على الجانب.