بوز متبل (منغولي)

تحضير جميع مكونات تتبيلة البوز (المنغولية): العدس، البصل، زيت الزيتون، الزبادي، عصير الليمون، القرفة، الفلفل الأسود.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي العدس حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ المنغولي.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذا الطبق المنغولي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.