Curry bielorruso especiado de champiñones y especias

Armar los ingredientes: champiñones, chile, comino, cebolla, yogur, pimiento morrón, cilantro.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agregue los champiñones y cocine hasta que estén especiados.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores bielorrusos.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales bielorrusos como pan, arroz o hierbas frescas.