متبل بانديجا بايسا (كولومبي)

قم بإعداد جميع المكونات الخاصة بـ Spiced Bandeja Paisa (الكولومبي): لحم الخنزير والملح والكمون والفلفل الأسود والدقيق والمرق والفلفل الحلو.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم قومي بقلي لحم الخنزير حتى يتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الكولومبي.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا التخصص الكولومبي مع الخبز أو الأرز على الجانب.