Biscuits élevés au sud
Les Southern Raised Biscuits sont une pâtisserie américaine moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 30 minutes environ. Fabriqué avec (1/4 oz) pqt. levure sèche, c. eau chaude (105~ à 115~), c. babeurre, c. sucre et . bicarbonate de soude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélanger la levure et l'eau tiède; laisser reposer 5 minutes ou jusqu'à ce que bouillonnant.
Ajouter le babeurre et réserver.
Mélanger les ingrédients secs. Couper le shortening.
Ajouter progressivement le mélange de babeurre et de levure, en mélangeant délicatement à la fourchette.
Déposez la pâte sur une surface farinée et pétrissez légèrement 4 à 5 fois.
Abaisser la pâte à 1/2 pouce d'épaisseur.
Couper et déposer sur une plaque à pâtisserie graissée.
Couvrir et laisser lever 1 heure.
Cuire au four à 450° pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
🍷 Accords Parfaits
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