Rouleaux de levure à la crème sure

Ramollir la levure dans l'eau; laisser reposer tout en mélangeant la crème sure, le sucre et le bicarbonate de soude dans un grand bol.

Ajouter 2 tasses de mélange à biscuits, puis le mélange de levure.

Bien mélanger.

Incorporer 3 autres tasses de mélange à biscuits.

Retourner la pâte sur une planche saupoudrée de 1/2 tasse de mélange à biscuits; pétrir pour former une boule lisse.

Façonner la pâte en petits ronds de la taille d'une noix. Placer les uns contre les autres dans un moule beurré de 9 x 13 x 2 pouces.

Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.

Préchauffer le four à 375°.

Cuire les petits pains au four 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Donne 72 petits pains.