Petits pains moelleux

Ajouter le beurre, le sucre et le sel dans le lait. Lorsqu'elle est tiède, ajoutez la levure dissoute dans l'eau tiède. Ajouter l'oeuf légèrement battu.

Incorporer progressivement la farine et former une pâte molle.

Pétrir 2 minutes. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume. Façonner en rouleaux.

Laissez-vous lever à nouveau.

Mettre au four à 450°.