Schneebälle II

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Butter mit 1/2 Tasse Puderzucker und Vanille schaumig rühren.

Mehl, Pekannüsse und Salz untermischen.

Etwa einen Esslöffel Teig zu Kugeln formen und auf ein ungefettetes Backblech legen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Boden goldbraun ist, etwa 15 Minuten.

Lassen Sie diese Kekse nicht zu braun werden: Es ist besser, sie zu wenig zu backen, als sie zu lange zu backen.

Während die Kekse noch heiß sind, wälzen Sie sie in Puderzucker.

Sobald sie abgekühlt sind, wälzen Sie sie noch einmal in Puderzucker.