Boules de neige II

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Crémer le beurre avec 1/2 tasse de sucre glace et la vanille.

Incorporer la farine, les pacanes et le sel.

Roulez environ 1 cuillère à soupe de pâte en boules et placez-les sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fond soit doré, environ 15 minutes.

Ne laissez pas ces biscuits brunir trop : il vaut mieux ne pas les cuire suffisamment que de les cuire trop.

Pendant que les biscuits sont encore chauds, roulez-les dans le sucre glace.

Une fois refroidis, roulez-les à nouveau dans le sucre glace.