Pan de maíz sartén

Name: Pan de maíz sartén
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/4 cups leche; 1 cup harina de maíz; 1 cup harina para todo uso; 4 teaspoons levadura en polvo; 3/4 teaspoon sal kosher; 2 huevos batidos; 1/4 cup mantequilla sin sal, derretida; 1 tablespoon aceite vegetal

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 20 min 👥 8 porciones 👁️ 11 vistas

Un pan de maíz sencillo y ligeramente dulce elaborado en una versátil sartén de hierro fundido. Sabe muy bien y es una buena receta base para experimentar. Las sartenes de hierro fundido tardan un poco en calentarse. Precalentar la sartén permite que el pan de maíz se cocine de manera uniforme.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Pan #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 20 min

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 1/4 cups leche

1 cup harina de maíz

1 cup harina para todo uso

4 teaspoons levadura en polvo

3/4 teaspoon sal kosher

2 huevos batidos

1/4 cup mantequilla sin sal, derretida

1 tablespoon aceite vegetal

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 225

% Valor Diario*

Grasa total 9.9g 13%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 459mg 20%

Carbohidratos totales 28.1g 10%

Fibra dietética 1.1g 4%

Azúcares totales 2.2g

Proteína 5.8g 12%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

Coloque una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas en el horno para calentarla.

Mezcle la leche y la harina de maíz en un tazón pequeño y déjelas en remojo durante 10 minutos.

Tamice la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón.

Batir la mezcla de harina de maíz, los huevos y la mantequilla con la mezcla de harina hasta obtener una masa suave, aproximadamente 1 minuto.

Retire la sartén del horno.

Agite el aceite vegetal en la sartén para cubrir; vierta el exceso.

Vierta la masa en la sartén.

Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 18 a 23 minutos.

Cortar en gajos para servir.