Kurze Rippen
Short Ribs ist ein mäßig einfaches Grillgericht, das Sie in etwa 1 Stunde und 4 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit bis zu 1 1/2 TL. Salz, . Pfeffer, bis zu 4 Pfund kurze Rippchen ohne Knochen (Fett entfernt), (8 Unzen) Tomatensauce und . Mit Melasse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Streuen Sie Salz und Pfeffer auf alle Seiten der kurzen Rippen und geben Sie sie in den Schmortopf oder eine 3-Liter-Auflaufform mit Deckel.
In einem kleinen Topf die Tomatensuppe mit Melasse, Essig, Flüssigrauch und gehackten Zwiebeln vermischen; zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
Über die kurzen Rippen gießen; Abdecken und in einem auf 275 °C vorgeheizten Ofen 3 bis 4 Stunden lang backen, oder bis es sehr zart ist.
Kurz vor dem Servieren überschüssiges Fett ablöffeln.
(Wenn Sie dieses Gericht im Voraus zubereiten, stellen Sie es in den Kühlschrank und entfernen Sie dann das erstarrte Fett, bevor Sie es erneut erhitzen.)
Ergibt 8 bis 10 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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