pastel de pastor

Calentar el aceite; agregue la cebolla y el ajo.

Saltee a fuego moderadamente bajo hasta que la cebolla esté transparente.

Agrega la carne, la salsa de tomate, el caldo de perejil, el orégano, la sal y la pimienta.

Mezclar bien.

Cocine la mezcla a fuego moderadamente bajo hasta que esté completamente caliente.

Coloque la mezcla de carne en una cacerola engrasada de 2 cuartos.

Coloque las papas uniformemente encima. Espolvorea las patatas con queso parmesano y unta generosamente con mantequilla.

Hornee, sin tapar, en el horno precalentado a 375° hasta que el plato esté completamente caliente y las papas se doren. Rinde aproximadamente 6 porciones.