Деревенский йеменский суп из тушеной чечевицы

Соберите ингредиенты: чечевица, тмин, морковь, петрушка, кориандр, оливковое масло, картофель.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте чечевицу и варите до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу йеменского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте с традиционными йеменскими добавками, такими как хлеб, рис или свежая зелень.