Rustikales panamaisches Gewürzpilz-Curry

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Pilze, Zitronensaft, Salz, Wasser, Kartoffeln, Karotten, Paprika.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Pilz dazugeben und kochen, bis er würzig ist.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der panamaischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen panamaischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.