Тушеное рыбное рагу по-киприотски в деревенском стиле

Собрать ингредиенты: рыба, перец чили, бульон, лавровый лист, чеснок, лимонный сок, вода.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте рыбу и варите до закипания.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу кипрского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте с традиционными кипрскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.