Rustikale kapverdische gebratene Käsespieße

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Käse, Joghurt, Zimt, Kreuzkümmel, Paprika, Olivenöl, Kartoffeln.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Käse hinzufügen und kochen, bis er in der Pfanne gebraten ist.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der kapverdischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen kapverdischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.