Ensopado Rústico De Grão De Bico Camaronês

Monte os ingredientes: grão de bico, manteiga, água, pimenta preta, coentros, farinha, louro.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o grão de bico e cozinhe até refogar.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores camaroneses.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais dos Camarões, como pão, arroz ou ervas frescas.