Curry Rústico de Legumes Assados ​​Argentino

Monte os ingredientes: vegetais, pimenta preta, cebola, batata, coentros, azeite, sumo de limão.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o vegetal e cozinhe até ficar assado.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores argentinos.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais argentinos, como pão, arroz ou ervas frescas.