Rum-Chiffon-Kuchen
Rum-Chiffon-Kuchen ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 34 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . geschmacksneutrale Gelatine, Eier, getrennt, c. Zucker, . dunkler Rum und c. Mit kaltem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Gelatine 5 Minuten in Wasser einweichen.
Eigelb schlagen.
Milch, Zucker und Salz hinzufügen und verrühren.
Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung fast kocht.
Die Mischung sollte die Rückseite eines Löffels bedecken, dann die Gelatine hinzufügen.
Zum Auflösen umrühren. Abkühlen lassen, bis die Mischung anfängt einzudicken.
Eiweiß steif schlagen.
Mit Rum unter die Vanillesoße heben.
In eine gebackene Tortenschale verwandeln. Mit Schlagsahne und gehobelter Schokolade bedecken.
Kühlen.
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