لفات

يُطهى الحليب والسمن والسكر حتى الغليان، ثم يُترك جانبًا. عندما يكون فاترا، نذوب الخميرة فيه وننخل كمية كافية من الدقيق لجعله قوام خليط الكيك.

نتركها في مكان دافئ لساعات ثم ننخل الملح والصودا والبيكنج باودر. ضعي كمية كافية من الدقيق للحصول على عجينة قاسية، ثم افرديها وقطعيها بالعدد الذي ترغبين فيه من اللفات.

ضعيها في مكان دافئ واتركيها لمدة ساعتين قبل الخبز.

ضعي باقي العجينة في الثلاجة. سوف تبقى لمدة أسبوع أو أكثر.