Gerollte Knödel

Name: Gerollte Knödel
Yield: 7
Ingredients: 2 cups Allzweckmehl; 2 teaspoons Backpulver; 1 teaspoon Salz; 1/3 cup Verkürzung; 1/2 cup Milch; 2 (14.5 ounce) cans Hühnerbrühe

👥 7 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Gerollte Knödel sind eine mäßig einfache Suppe. Dieses Rezept besteht aus 2 Tassen Allzweckmehl, 2 Teelöffeln Backpulver, 1 Teelöffel Salz, ⅓ Tasse Backfett und ½ Tasse Milch und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Rollen #Knödel

📊 Auf einen Blick

Portionen 7

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 cups Allzweckmehl

2 teaspoons Backpulver

1 teaspoon Salz

1/3 cup Verkürzung

1/2 cup Milch

2 (14.5 ounce) cans Hühnerbrühe

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 7

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 226

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 10.5g 13%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 479mg 21%

Kohlenhydrate gesamt 28.4g 10%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker gesamt 0.9g

Eiweiß 4.3g 9%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

Schneiden Sie das Backfett hinein und fügen Sie Milch hinzu, um einen steifen Teig zu erhalten.

Auf eine Dicke von etwa 3 mm ausrollen und in 2,5 cm große Quadrate, 2,5 bis 3,8 cm breite Streifen oder Rauten schneiden.

Leicht mit Mehl bestäuben und in die kochende Hühnerbrühe geben.

Gut abdecken und 8 bis 10 Minuten leicht kochen lassen.