Pan de patata en la carretera
El pan de papa en la carretera es un producto horneado moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 18 minutos. Hecho con c. leche, . azúcar, . manteca o mantequilla, . sal y c. Puré de papas instantáneo (no reconstituido), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
leche escaldada
Vierta en un tazón grande y agregue el azúcar, la manteca, la sal y el puré de papas instantáneo.
De frío a tibio
Espolvorea levadura en agua tibia.
Revuelva para disolver
Agrega la levadura y 4 tazas de harina a la mezcla de leche.
Batir 2 minutos con batidora eléctrica a velocidad media o hasta que la mantequilla esté suave.
O batir a mano
Mezcle lo suficiente de la harina restante poco a poco, primero con una cuchara y luego con las manos, para hacer una masa que se despegue de los lados del tazón.
Voltear sobre una tabla ligeramente enharinada.
Tapar y dejar reposar de 10 a 15 minutos.
Amasar hasta que quede suave, unos 10 minutos.
Colocar en un recipiente engrasado
Voltear la masa para engrasar la parte superior.
Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, de 1 1/2 a 2 horas.
Perforar la masa
Cubra y deje crecer nuevamente hasta que doble, aproximadamente 45 minutos.
Voltear sobre el tablero y dividir en 3 partes iguales.
Redondear en bolas
Tapar y dejar reposar 10 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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