الكعكات الغنية

اخلطي الدقيق والملح في وعاء.

فرك في كريسكو أو السمن. مزيج في الفاكهة والسكر.

ضجة في البيض المخفوق والحليب. تحويل إلى عجينة ناعمة.

قم بطرحها بسمك 1/2 بوصة وقطعها إلى دوائر باستخدام قاطعة كعك مقاس 2 1/2 بوصة. ضعها على صينية خبز مدهونة. دهن الوجه بملعقة كبيرة من البيض المخفوق. تُخبز في فرن من 425 درجة إلى 450 درجة لمدة 10 دقائق تقريبًا، وفرن غاز من 7 إلى 8 دقائق.