Punch

Peler et épépiner les pommes.

Couper en quartiers ou en huitièmes.

Tranchez un gallon de pommes.

Mettez dans une grande baratte.

Mettez 2 cuillères à soupe de soufre dans une tasse à thé et faites chauffer sur des charbons ardents.

Déposez-le sur le soufre qui est dans une tasse, qui brûle bien ou qui flambe bien.

Couvrez-le. Laissez-le rester toute la journée ou la nuit.

Répétez le processus pendant environ 3 jours. Répétez chaque fois que vous ajoutez plus de pommes.

Faites un petit trou au centre de la pomme pour que votre tasse à thé s'y installe.

Remuez les pommes chaque fois que vous en ajoutez plus.

Si vous remplissez une baratte de 10 gallons, n’en mettez pas plus d’un gallon par jour ou tous les deux jours.

Remuer avant d'ajouter plus de pommes. Mettez du soufre à chaque fois que vous ajoutez plus de pommes et brûlez du soufre. Couvrir la baratte avec une vieille courtepointe d'environ 4 épaisseurs.

Conserver hermétiquement pendant la combustion du soufre.

Assurez-vous que le soufre brûle à tout moment.

Brûlez environ 3 jours et ajoutez plus de pommes.

Vous pouvez également prendre un chalumeau et chauffer un écrou métallique au rouge et le déposer dans le soufre. Assurez-vous qu'il brûle bien avant de le mettre dans les pommes.