Pain aux épices à la citrouille

Préchauffer le four à 350°.

Beurrer et fariner deux moules à pain (9 x 5 x 3 pouces). Mélanger la farine, la cannelle, les clous de girofle, le piment de la Jamaïque et la muscade. Mélanger le sucre, l'huile et les œufs; battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter la citrouille; bien mélanger.

Verser la pâte dans les moules préparés.

Cuire au four pendant 55 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit.

Laisser refroidir dans les moules pendant 15 minutes.

Retirer des moules et laisser refroidir sur une grille.

Donne 2 pains.