Barras de pastel de calabaza
Las barras de pastel de calabaza son un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 4 minutos. Hecho con (18 1/2 oz.) de mezcla para pastel amarillo en caja, c. mantequilla o margarina, derretida, huevos (30 onzas), lata de calabaza envasada sólida (3 tazas) y c. azúcar, dividida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Precalienta el horno a 350°.
Engrase y enharine un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.
Retire 1 taza de la mezcla para pastel; reservar.
En un tazón pequeño, bata ligeramente 1 huevo.
En un tazón grande, mezcle el resto de la mezcla para pastel, la mantequilla derretida y el huevo batido.
Presione en el molde preparado. En un tazón grande, bata ligeramente los 3 huevos restantes.
Agrega la calabaza, 1/2 taza de azúcar, el azúcar morena, la leche evaporada y la canela. Vierta sobre la mezcla para pastel en el molde.
A la 1 taza de mezcla para pastel reservada, agregue la 1/2 taza restante de azúcar, las nueces y la mantequilla blanda; mezcle hasta que se desmorone.
Espolvorea sobre la mezcla de calabaza.
Hornea de 50 a 60 minutos.
Sirva tibio o frío.
Preparación: minutos; tiempo total, 1 hora 40 minutos.
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