pastel de calabaza
El pastel de calabaza es un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Hecho con qt. lata de calabaza cocida, huevos, (1/2 pt.) crema de café en cartón, c. leche y c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Coloque la calabaza en un tazón grande para mezclar.
Rompe los huevos en la calabaza y mezcla lentamente en una batidora eléctrica.
Agrega el azúcar, la crema de café, la leche, la sal y la vainilla y mezcla bien.
Vierta en las costras.
Espolvorea con canela.
Hornee a 400° durante 1/2 hora, luego baje la temperatura a 350° a 375° y hornee otra 1/2 hora o hasta que el cuchillo de prueba salga limpio.
Rinde 2 pasteles.
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