Gâteau à la citrouille et aux pacanes

Beurrer et fariner un moule tubulaire de 12 pouces.

Mélanger la farine, la levure chimique, le sel, le bicarbonate de soude, la cannelle et les clous de girofle.

Battre ensemble le sucre et le shortening; ajouter les œufs et bien mélanger.

Ajouter les pacanes hachées aux ingrédients secs, puis ajouter le mélange crémeux, en pliant avec la citrouille et en alternant avec de l'eau.

Cuire au four à 350° pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.