Pain à la citrouille et aux noix

Battre les œufs dans un grand bol à vitesse moyenne.

Ajouter la citrouille, les sucres, l'eau et l'huile.

Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Mélanger la farine, le lait écrémé en poudre, le germe de blé, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle, la muscade et le sel.

Incorporer au mélange de citrouille en utilisant la vitesse lente du mélangeur jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer les noix.

Verser dans deux moules à pain beurrés de 9 x 5 x 3 pouces.

Cuire au four à 325° pendant 50 à 60 minutes. Retirer des plats et laisser refroidir complètement sur des grilles.

Servir avec de la tartinade de fromage à la crème à l'orange.

Donne 2 pains.