Pan De Calabaza

Calienta el horno a 350°.

Engrase 2 moldes para pan (9 x 5 x 3 pulgadas) o 3 moldes para pan (8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 pulgadas).

En un tazón grande, bata la manteca vegetal y el azúcar hasta que quede esponjoso.

Agrega los huevos, la calabaza y el agua.

Incorpora la harina, el refresco, la sal, el polvo para hornear, la canela y el clavo.

Agregue las nueces y las pasas.

Vierta en moldes y hornee durante unos 70 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.