Pain à la citrouille

Chauffer le four à 350°.

Graisser le fond uniquement de 2 moules à pain (9 x 5 x 3 pouces) ou de 3 moules à pain (8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 pouces).

Mélanger le sucre et le shortening dans un grand bol.

Incorporer les œufs, la citrouille et l'eau.

Incorporer la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la levure chimique, la cannelle et les clous de girofle jusqu'à homogénéité.

Incorporer les raisins secs et les noix (facultatif). Versez dans les moules.

Cuire au four environ 1 heure et 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre; laisser refroidir 5 minutes. Détacher les côtés des pains des moules; retirer des casseroles.

Laisser refroidir complètement avant de trancher.

/24 pain.

Calories : Matières grasses : g (avec noix), 3 g (sans noix).