पोसम स्टू

पा 'एन द चिल्लन' एलस ने खाड़ी से बाहर छोटी मछलियाँ पकड़ने में इतनी मेहनत की कि उन्हें बस पकाना पड़ा! ...लेकिन वे मीठा और अच्छा खाते हैं।

तराजू, अंदर बाहर निकालें और बाल हटाएं... ठंडे पानी में साफ करें... नमक डालें और 1/2 मील में रोल करें और 1/2 आटा डालें... गर्म वसा डालें और दोनों तरफ से भूरा करें।

छोटी ब्रीम खाने के लिए... सबसे पहले पंखों को खींचें... फिर पूंछ से शुरू करें और रीढ़ की हड्डी के साथ एक कांटा की मदद से मांस को आराम से बालों के बाल तक ऊपर उठाएं... यदि आप सावधान रहें तो हड्डियां बिना हड्डियों के एक टुकड़े में कट जाएंगी।