Erdbeerkuchen des armen Jungen
Der Erdbeer-Shortcake von Poor Boy ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 10 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Verkürzung, c. verpackte Buttermilch-Pfannkuchenmischung, Ei, geschlagen, (8 oz.) Kartons Erdbeerjoghurt und c. Vollgepackt mit braunem Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Zwei runde Backformen (20 x 3,8 cm) leicht einfetten und mit Mehl bestäuben. Beiseite stellen.
In einer großen Rührschüssel das Backfett in die Pfannkuchenmischung schneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
Eier, 1 Karton Joghurt, braunen Zucker und Milch verrühren.
Zu den trockenen Zutaten geben und rühren, bis sie feucht sind.
Die Mischung in vorbereitete Pfannen füllen.
Im auf 375 °C vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen oder bis es fertig ist.
10 Minuten auf Gitterrosten abkühlen lassen.
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