Galletas Simples

Precalienta el horno a 400°.

Tamice los ingredientes secos y luego, usando una batidora de repostería o dos cuchillos, corte la mantequilla.

Combine la leche y el huevo y agregue lentamente a la harina hasta que la mezcla esté lo suficientemente húmeda como para mantenerse unida.

Voltear sobre una tabla enharinada.

Amasar, luego enrollar hasta obtener un grosor de 1/2 pulgada y cortar con un cortador de galletas.

Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

Rinde unas 2 docenas de galletas.