Pâte à Tarte

Mélanger la farine et le sel. Couper en Crisco avec un mixeur pâtissier ou 2 couteaux. Ajoutez de l'eau, petit à petit, jusqu'à ce que la pâte soit suffisamment humide pour tenir ensemble, afin qu'elle ne soit pas mouillée lorsqu'elle est pressée entre les doigts. Abaisser 1/2 à la fois sur environ 1/8 de pouce d'épaisseur.

Placer la pâte sans serrer dans le moule. Coupez les bords.

Lorsque vous placez la croûte supérieure sur la garniture, humidifiez les bords avec de l'eau. Appuyez pour sceller, couper et canneler.

Manipulez le moins possible la pâte après avoir ajouté de l’eau.

Donne 2 croûtes.