Croûte À Tarte

Tamisez la farine dans le bol à mélanger.

Coupez le shortening en farine avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que les particules de shortening aient la taille d'un pois. Ajouter progressivement l'eau froide en remuant légèrement la pâte avec une fourchette pour mélanger.

Ne pas trop mélanger car la pâte deviendra dure.

Rouler la pâte avec 1 cuillère à soupe de farine jusqu'à ce que la pâte soit 2 pouces plus grande que le moule à tarte inversé.

Étalez la pâte dans un moule à tarte de 9 pouces et flûtez les bords.

Suivez les recettes de tartes pour connaître les instructions de cuisson.