Pekannuss-Pralinen
Pekannuss-Pralinen sind ein mittelleichtes Dessert, das Sie in nur 36 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Zucker, ca. verpackter brauner Zucker, ca. Kondensmilch, Butter oder Margarine, weich und c. Mit Pekannüssen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Zucker und Kondensmilch in einem schweren Topf vermischen. Bei mittlerer Hitze kochen. Butter, Pekannüsse und Kokosnuss unterrühren. Kochen, bis die Süßigkeiten das Stadium weicher Kugeln erreichen. (Die Mischung bildet eine weiche Kugel, wenn sie in eine Tasse kaltes Wasser getropft wird.)
2 Minuten abkühlen lassen. Schlagen, bis es dick, aber glänzend ist.
Esslöffelweise auf Wachspapier tropfen. Gründlich abkühlen lassen.
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