Pastel de nueces
El pastel de nueces es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 28 minutos. Hecho con c. azúcar, c. jarabe de karo*, huevos, . vainilla y sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Batir los huevos y mezclar bien con el azúcar, el almíbar, la vainilla, la sal y la mantequilla/margarina.
Vierta sobre 1 taza de nueces pecanas en la base del pastel.
(Las mitades de nueces son difíciles de cortar, aunque se ven bien.
Sugiero ligeramente picado.)
Esta receta es generosa para pastel o 12 tartas. Normalmente uso azúcar moreno claro y almíbar blanco o viceversa; Todo oscuro lo hace demasiado fuerte.
El tiempo de horneado no es exacto.
Míralo con atención.
Hornee a 400° y 375° durante no más de 10 minutos para dorar la corteza.
Luego baje de 350° a 325° hasta que esté listo; firme, pero no exagerado ni duro en la parte superior.
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